Jan的網路隨記

 
不知道從什麼時候開始，喜歡上所謂的健康自然料理，每天外食，當吃到真正用自然食材所
做出的料理時，想想我們平常吃的到底是什麼？
同事找到這間位在捷運大直站附近的餐廳，聽說很厲害，所以當了跟屁蟲一同前往~
在小公園的臉書有句話：台灣小農熱情種植的食材+主廚阿仁的料理技術=健康、自然、美味。
除了自然食材，當然也要有厲害的廚師才能成就美味料理。超期待~
一進門就可看到這開放式廚房
一旁販賣的是店裡使用的台灣當地食材。
店裡使用的食材都頗講究，還有生產履歷，就是要讓大家吃得安心~
簡單、明亮，很舒服的用餐環境~
MENU全寫在黑板上，看來看去每樣都想吃，最後從打星號的下手準沒錯~
自然蝦有機蔬食沙拉
風櫃嘴有機農場的蔬菜，及阿禾師魚蝦貝的鮮蝦，
淋上三年有機油醋及Chiavalon 克芙蓉頂級初榨橄欖油，第一道上來就擄獲大家的心了，
微微酸甜的醬汁吃起來好清爽沒有油膩的感覺，蔬菜和蝦肉也很新鮮，
馬上被大家清光光。
馬祖新鮮直送淡菜湯
在點餐時，服務生告訴我們老闆正去機場取馬祖送來的淡菜，問我們要不要點一份試試？
聽到新鮮直送的，二話不說點了。
送上來時陣陣香味傳來，淡菜好大顆，肉質肥美，也太好吃了吧~沒吃過品質這麼好的淡菜，
淡菜湯也好鮮美，裡面加了百里香及Chiavalon 克芙蓉頂級初榨橄欖油增加香氣，實在好喝。
 
最後剩下的淡菜湯請廚師再幫我們加熱一下，這麼好喝的湯怎麼可以浪費呢？
奶油蘑菇白松露米麵
第一次聽到米麵這東西，它是麵，但長得像米一樣，很特別吧~

 
原來台灣也出現了像日本甜點那樣好吃的蛋糕捲~
能讓朋友讚不絕口的肯定是很不錯，
所以也找了時間來嚐嚐。
Tasweet就在捷運國父紀念館站附近小巷裡，是間很有日雜風格的小店~
桌上放了些店家手作小蛋糕、餅乾，喜歡都可買回家。
 
蛋糕櫃裡各式各樣蛋糕捲，每種看起來都非常好吃，
可惜胃裝不下，只能選一款啊~~~
 
店內真的不大，只有幾張桌子而已，所以萬一沒位子了，只好買外帶囉~ 
豔陽香橙捲(秋季限定)
因為這篇是去年的食記，所以吃到秋季限定款的水果蛋糕捲，Tasweet蛋糕的麵粉及鮮奶油都
是選用日本材料，再加上老闆在日本所學的技術，才能有這麼好吃的蛋糕捲。
這塊蛋糕捲是用台東紅烏龍+新鮮香吉士+香橙葡萄柚鮮果凍所製作，吃起來果真清爽無負擔，
特別是中間的鮮奶油就跟我在日本吃的一樣，好輕盈的感覺，一點都不甜膩~
紅茶蘋果捲
這塊帶點淡淡紅茶香，裡面有焦糖蘋果及萊莓酒浸漬的葡萄乾，每一口吃起來都很滿足。
原味泡芙
依據朋友稱讚的程度，下次一定要點個泡芙吃看看~
俄羅斯聖彼得堡風味茶
玫瑰綠茶
因為太好吃，最後還外帶了二塊不同口味蛋糕捲回家，
很難得遇到這麼好吃的蛋糕捲，一定要來嚐嚐。     
Tasweet手作燒菓子
台北市光復南路415巷74號1F
TEL：23451268
Tasweet臉書專頁

來介紹一間之前在FB上說的，到目前為止吃過最好吃的餐廳，
好食Mangia Bene位在台北小巨蛋附近，很寧靜的巷子裡，
平日造訪是客滿狀態，如此的盛況必有其過人之處，吃過才知道果然沒錯。
好低調的店，沒有明顯招牌，那塊小小的好食招牌就隱藏在庭院裡的牆上。
餐廳裡的餐大多是老闆和老闆娘親自料理，沒有制式SOP完全靠經驗，
有時候也會憑著天氣溫度在口味上做調整，廚藝一流。
除了午餐和晚餐MENU，黑板上也會有特別的菜色，可以事先打電話詢問預約。
猜猜這包裡面是什麼？
打開一看是焗松露奶油波特菇
好大一朵菇，松露拌著奶油香味真好吃，
上面的湯汁千萬別浪費，一定要先喝掉，這可是精華啊~
其實忘了這道叫什麼，暫且稱它為義式紅醬燉牛肚~~~~~XD
沒想到牛肚和紅醬這麼搭，當然老闆特製的紅醬才是重點，整個就是很豐富的口感。
老闆總是無時無刻在研發新菜色，很幸運吃到這道「乾煎干貝搭蕪菁」
好鮮甜的大干貝，上面白色那片就是蕪菁，搭配著吃好爽口，
蕪菁上面紅色的是蕃茄干醬，也是老闆特製的，增加了口中味覺層次。
點了幾樣菜，也點了二道商業午餐嚐嚐，大家可能會覺得就是一般的義麵，但可別小看了好食
的任何一道食物，「拿波里香腸義大利麵」是我吃過味道最夠最香最好吃的義大利麵，紅白醬
義麵是最基本的，如果連基本功夫都不好的話，那其他的就不用說了。
麵條軟硬適中，完全吸收了醬汁，吃起來就是夠味。
帕馬森起司燉飯
燉飯選用的是關山米，上餐才現磨帕馬森起司，整個好吸睛。
其貌不揚，但這道是最好吃的，看似簡單的燉飯，卻是內容最豐富的，
軟而不爛的米粒，火候掌控得剛剛好，濃郁的奶油香加上起司，入口吃起來真滿足，
慢慢咀嚼米飯，越吃越香完全不膩口，居然捨不得吃完~因為實在太好吃了~~~~~XD
香煎犢牛排
通常牛排只有4支，也不知道為什麼多了一支，大概老闆心情好來個大放送~^^
煎得剛剛好肉質也鮮嫩，不愧是犢牛～
配菜方面選用陽明山小農產的新鮮蔬菜，油漬蕃茄也是不可少，就算是配菜也一點都不馬虎，
老闆自己醃製的很好吃。
犢牛排的沾醬帶點蒜香，沾著吃有不同風味。
蘋果XX蛋糕
一家店能夠從前菜一直到最後的甜點都好吃真的不簡單，好食的甜點都是老闆娘自己製做，
吃過了幾款都不錯。
櫻桃起司蛋糕
奶油也是老闆娘現打的，蛋糕不會太甜，吃起來也不膩，很讚。
 
好食的每一道餐都讓我驚豔，好吃無話可說，推薦給喜愛美食的朋友們，
午餐和晚餐菜色不同，請記得打電話詢問預約。

 
打著北海道小樽甜點名店LeTAO名號空運來台的材料，到底有什麼特別之處？
終於有空來嚐鮮了，光看這繽紛的擺盤就深深被吸引住，
前後造訪了二次，都有不錯的印象~
KONAYUKI 粉雪就在光點咖啡斜對面，蠻好找的。
二次都被安排到二樓座位，乾淨明亮，很喜歡這樣的空間。
看了一下menu，好多都想吃～
當然，超人氣的乳酪蛋糕必吃，還有戚風蛋聽說也很讚，可惜來了二次都沒看到。
綜合莓果雙味乳酪蛋糕
北海道味雙層乳酪蛋糕 + 巧克力雙層乳酪蛋糕 + 酸酸甜甜綜合莓果及香蕉，
不得不讚美一下這裡的乳酪蛋糕，味道香醇口感綿密，大概是目前為止吃過最好吃的，
只不過太小塊啦~一二口就吃完了...@@
一旁的北海道牛乳霜淇淋奶香味超濃，朋友直讚美好好吃~
北海道來的果然不一樣。
 
馬鈴薯培根焗烤
用北海道鮮奶油製成的白醬味道頗濃厚，馬鈴薯多又大塊，還不錯。 

 
杏桃鬆餅屋來自日本，去年來台北東區展店，
看這厚厚的鬆餅多吸引人，果然沒多久就不少人來朝聖，
我們則是等熱潮稍稍退了才造訪，但還是得訂位，果然是夯店。
我們被安排在裡面角落的位子，店裡全客滿，所以只拍了這張照片，
店內裝潢就是比較簡約的日式風格，用餐環境挺舒服的。
茶品點了靜岡掛川櫻茶
玻璃壺裝著櫻茶，保溫效果實在不佳，在冬天裡很快就冷掉了，
其實這茶還挺香的～
另一款是靜岡掛川深蒸煎茶
茶味清香不苦澀，還蠻喜歡的。
附贈的茶點
另一位朋友則是點靜岡掛川抹茶漂浮
濃郁的抹茶配上花朵造型棉花糖真是可愛，讓人感覺更可口。
杏桃馬斯卡彭鬆餅
這款鬆餅我個人很喜歡，無論單吃還是沾著北海道奶油吃，都很讚，
上面是杏桃，可以沾著酸奶一起享用。
主角蘇芙蕾厚鬆餅登場了～
大家都是衝著它而來，而且還是台灣限定的，不點一份來吃怎麼行呢？
蘇芙蕾厚鬆餅用北海道鮮奶油加上客家庄土雞蛋，烘烤20分鐘，
上面只放了一塊奶油，再簡單的撒了些糖粉，
口感綿密，香氣十足，淋上蜂蜜更好吃，
可惜鬆餅乾了些，如果再濕潤一點會更好～
  
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
TEL：2771-2977

 
翻到這篇漏網之文，趕緊來分享一下，
關於紫藤廬的歷史可上官網閱讀，
因為上班關係，只能選中午時段來用餐，
品茗就等待下次吧～
庭院的三棵紫藤，即是紫藤廬命名的由來，
紫藤花開時，應該會很美吧～
紫藤廬除了供餐、品茗，還有藝文展覽，
不用餐也可進來參觀。
 
 
紫藤廬室內分為好幾個區塊，大部份被安排在這大廳用餐
 
客人多的話，裡面還有榻榻米位子
好有日式FU
坐定位後，服務生送來一壺茶，
蠻清香的茶，不苦不澀，好喝。
黃耆雞
一份套餐包括了特色主菜、小菜、湯盅、甜點、米飯
份量不少。
中藥熬煮的湯頭還好中藥味不會太重，喝了一口湯，是我喜歡的味道，
雞肉頗入味，還不錯。
二樣小菜也很好下飯
搭配的甜湯是桂圓湯圓
忘了這什麼湯了～哈哈。。。
紅茶蒸鱈魚
淡淡茶香，老實說味道蠻清爽的
粉蒸荷葉排骨
香料烏龍牛肉
牛肉搭配烏龍茶很特別，好吃不在話下，這份量也好多哦～
每種套餐搭配的湯盅似乎不太一樣，
但是都不錯，很美味～
第二次又來這用餐，點了脆皮雞腿套餐，
看這雞腿好大一塊，吃得相當滿足～
看這樣一份套餐，不心動也難，
真的很推薦～
第二次來，剛好有花藝展，欣賞一下也不錯。
第二次遇上了紫藤花開，但花不多，可惜了～
 
    
紫藤廬
地址：台北市新生南路三段16巷1號
電話：02-23637375；02-23639459
官網 →紫藤廬

 
小器食堂和小器生活道具是同個營業體係，
小器現在開了日式食堂，位在捷運中山站的巷弄裡，2號出口上來轉個彎就到了，
就在建成公園旁邊～
白色窗框構成的大片落地窗，簡約日式風格～
 
用餐環境舒適又明亮，對面就是公園，坐這靠窗位子用餐，感覺超讚。
整齊乾淨的開放式廚房，還好沒有怪味出現，這點不錯。
店內位子不多，而且不能訂位，
讓人比較殘念一點～
服務生遞上水杯和濕紙巾，準備用餐囉～
鹽燒鯖魚定食
小器不僅用餐器具講究，食材方面也不馬虎，
完全以無毒、自然、新鮮的食材提供給客人享用，
簡單無負擔，很清爽的定食。
看這鹽燒鯖魚，沒有太多調味，配著蘿蔔泥及檸檬片，簡簡單單就很美味。
三種配菜也是極清爽可口
我喜歡這筷子，雖然細但很好夾~
味增蜆仔湯
蜆仔頗多，味增濃淡度也剛剛好。
幽庵燒鱈魚
鱈魚同樣也是簡單的以金桔汁調味，魚肉鮮嫰爽口，朋友直說好吃。
雞蛋布丁
最後當然要來個甜點，
據朋友說，這布丁口感相當綿密，
看了都想吃，可惜我不是點這款啊～～～
 
蜂蜜蛋糕
我點的是這款，淡淡的蜂蜜香味，但偏乾了點，
記得，下次來要點布丁嘿～～～
小器食堂
台北市大同區赤峰街27號(捷運中山站2號出口)
電話:02-2559-6851

跟著朋友來吃低調的日本料理，
這篇就不多介紹了，直接看照片吧～
這樣的店門口夠低調吧~
裡面卻是別有洞天～
生魚片
龍蝦沙拉
貝類冷盤
花枝
清蒸魚
炙燒干貝
烤魚下巴
香煎爐魚
牛肉
金目鯛眼睛湯
炙燒握壽司
餐後甜點冰淇淋
也可選擇蛋糕
三井的食材都頗新鮮，
不吃生食的，可改為全熟食，
偶爾來個奢華日本料理也不賴～
  
三井CUISINE M
台北市信義區松智路1號1樓
TEL：2345-1101

達洋貓是日本插畫家池田晶子的插畫作品，是「瓦奇菲爾德國度」這故事的主角之一，
達洋咖啡屋來到東區開咖啡店，衝著這可愛模樣當然要來朝聖一下。
店門口外觀是不是讓人很想進去一探究竟呢？
門口的貓咪立牌歡迎著來到的賓客～
入口庭院拉著小提琴的達洋貓，可是大家爭相拍照取景的地方～
一樓販賣著達洋貓相關產品。
冰箱櫃裡好多各種口味蛋糕，超吸引人，一定要點一份來嚐嚐。
二樓則是餐廳，這隻兔子也是瓦奇菲爾德國度裡的角色之一。
牆上、桌上擺著各式各樣的達洋貓飾品，真的可愛～
連天花板也不放過，記得抬頭觀賞一下。
這個半露天式的小陽台坐位，也別有一番風情～
牆上掛著各式各樣的畫作，值得細細觀賞。
樓梯上來的等候區，來達洋咖啡屋記得訂位，不然就只能等等等了.....
專屬的menu也好可愛
薑汁燒肉沙拉三明治
說是薑汁，其實沒什麼薑味，多汁的肉片是蠻好吃的，
土司是全麥土司，挺厚一片。
每個餐都附有一盅水果優格，清爽又可口。
大家所注目的就屬這個餐具架，
是貓咪吔！有沒有可愛呢～～～
蕃茄雞肉起司直麵
義大利麵上撒滿了起司絲，一端上來就是濃濃的起司味道，
微酸蕃茄搭上熔化掉的起司，整個好濃郁，雞肉也軟嫰好吃～
這盤忘了什麼麵了，一樣上面也是誇張的滿滿的起司啊～
另一款三明治，同行的朋友也說味道不錯，看來大家對達洋咖啡屋的餐評價都頗優。
每道餐點都會插著一個小立牌，每個圖案還不一樣，可以收集起來帶回家了，超可愛。
光看這整套茶具就夠吸引人了，茶當然也是不錯的，也可回沖。
香蕉摩卡冰沙
有沒有看到上面躺著二隻貓咪香蕉，也太厲害了吧～
讓人捨不得吃哩！
水果冰茶
好大一瓶，裡面是滿滿的水果，酸甜滋味喝起來真過癮～
提拉米蘇咖啡
上面還有貓咪臉，一整個就是可愛呀～
厲害的來了，4吋達洋貓造型蛋糕～
大家就是被這吸引到的，不點一塊來吃怎麼對得起自己呢？
其實不僅造型吸引人，蛋糕更是好吃～
柔軟濕潤的蛋糕，不會太甜，點一塊大家分食最好不過了。
這四個造型餐具架和後面小小立牌，就被我們帶回家收藏囉～^^
 
Dayan Cafe達洋咖啡屋
地址：台北市敦化南路一段187巷55號（捷運忠孝敦化站2號出口）
電話：2779-0083

這家位在捷運景安站附近的小店，是近來夯到不行的日雜咖啡店，
不提早訂位可能無法進入，這天到達剛好看到一組人馬在外拍，
可見這日雜風多吸引人～
從門口開始就夠吸引人的～
店內空間不大，前半部是餐廳，課桌椅裝修而成的餐桌，令人有股熟悉感。
牆上黑板寫著MENU
這個魔女宅急便的小黑貓和掃帚可愛極了～
這小餐桌是專為小朋友設計的，一旁還有小玩具哩～
可愛雜貨風充滿每個角落～讓人相機快門按個不停。
店裡的後半部則是販賣雜貨為主，這些小東西就足夠讓人細看好久。
據說老闆喜好攝影，所以店裡也有不少和攝影相關的東西。
這個，好像是可以讓人DIY的地方，
至於是做什麼，就沒細問了～
手作可愛的MENU
紅茶拿鐵
看起來就是很香濃，任點一款飲料都附有手工餅乾。
薑花茶
這壺薑花茶味道很清香，是我喜歡的味道，可惜我不是點這款啊......
我點了較保守的東方美人茶，
茶味還算不錯，以茶葉控來講，是可以接受的～
是說，這裡的茶具都相當特別可愛，
差點買一組回家～
就連杯墊也可愛到不行
私藏捲餅～香腸口味
脆脆的餅皮，滿滿的餡料，吃起來好滿足～
德式香腸鬆餅
沒看過鬆餅做成三明治樣，
特別吧～
每樣餐點都附有沙拉，清爽可口。
厚厚的鬆餅，夾著德式香腸和起司，意外的美味好吃，
本來擔心甜鹹混在一起，會不會很怪，事實證明一點都不會。
普切塔～牛肉口味
巧巴達上的牛肉及蔬菜，烤得香味四溢，連小女王都說美味～
 
近來日雜風的咖啡店非常深得大家喜愛，
想當然也是一位難求，
所以要造訪之前記得先訂位，
以免撲空～