Jan的網路隨記

 
早聽過水果牛奶玉米大名，但這是第一次吃，而且玉米還可以生吃，好神奇～
平常很少接試吃，這次讓我感興趣的是北海道引進號稱可以生吃、超激甜的水果牛奶玉米，
低溫宅配寄來了一箱，裡面有10支玉米，挺豪邁的數量，每一支外觀都很飽滿而且漂亮新鮮。
新不新鮮在剝表皮葉子時就知道，含水量很高，很清脆的感覺。
看了一下介紹，這由北海道引進的水果牛奶玉米，在嘉南平原以阿里山水源灌溉種植，
而且是採用自然農法，非基因改造，想必會很好吃～
馬上剝了2支，乳白的色澤好漂亮，米粒顆顆飽滿。
在剝第3支時，掉出一隻綠色菜蟲，嗯~~~果然是自然農法，有蟲免不了啊～
色澤明亮，飽滿的米粒，還有一個稱號：白珍珠水果牛奶玉米，
看了真想立刻咬一口～
發現剝玉米有種開獎的感覺，好想知道每支玉米剝開來是長什麼樣子~~~XD
所以又剝了幾支，當然，每支剝開來都是飽滿漂亮~^^
 
而且玉米粒的皮也很薄，有幾次被我捏爆汁.......@@
水果牛奶玉米既是蔬菜也是水果，有幾種建議的食用方式，我選了三種來試，
最簡單的就是清洗後直接生吃～
強烈建議一定要試試生吃，有一種你意想不到的清甜多汁口感，
官網說吃起來像水梨般讓人讚不絕口，一點也不為過，
鮮甜細緻又多汁，有種吃水果的感覺，而且甜度高達18度比一般市售的玉米還高，
真的超激甜～
玉米切塊時還會爆汁，就是多汁的證明～
再來就是煮成玉米排骨湯，只加鹽巴沒有其他調味料，湯頭就已足夠鮮甜了。
好吃～
最後最常食用的方式就是水煮，不必煮太久，3~5分鐘就可以食用了。
水煮方式也能吃得到玉米的鮮甜清脆口感，我最喜歡這樣吃，享受玉米最原始的風味，
一口咬下嗶嗶啵啵的感覺，好讚吶～
 
老實說，這是我吃過最好吃的玉米，無論是甜度還是口感，遠遠超過市場賣的，品質之好無
話可說，哪裡買呢？除了官網購買，在全家便利商店、家樂福、MOMO&森森...等很多通路
都有販售，好吃推薦給各位～
蔬果工場
TEL：05-3780249／0978770889
官網：http://www.agroworks.com/

「也樂商號」是個以本土農產品為主的特色品牌，
之前的野樂茶-台灣紅茶、在地果-黑金鋼花生、小甜蜜-油桐花蜜，
都獲得不錯好評，也常讓我期待下次也樂商號會推出什麼產品，
這次推出了愛玉及山粉圓，剛好夏季到來，這二樣可是不錯的消暑聖品。
一樣收到的是產品的簡易包裝，
愛玉及山粉圓各一包。
打開山粉圓包裝，裡面附了一張說明書及二袋山粉圓，
將來正式產品不知道是不是也這種包裝？覺得很不錯～
愛玉則多了一個手洗袋。
包裝袋上都印了趣消暑logo，
趣消暑這品牌的產品就是包括了愛玉及山粉圓。
先從簡單的山粉圓開始～
很多人在夜市應該都買過這種山粉圓來喝，
一直以為山粉圓直接泡水就可以喝，殊不知要煮過，就算用泡的，也要用滾燙熱水，
看了說明才知道，山粉圓子採收後只剔除雜質，
為了衛生起見，還是用煮的吧～
水煮開，山粉圓倒進去，攪拌後五分鐘關火，就是這麼簡單，
山粉圓吸收水份後澎漲，那層白色薄膜就是果膠質，
加了糖冷熱飲皆宜，但個人比較喜歡冷飲，很透心涼～
山粉圓本身沒什麼味道，所以加點檸檬汁酸酸甜甜的很對味。
愛玉也是夏季大家常食用的甜點，一般都是市場買現成的回來，很少自己洗愛玉吧？
但我自己是買過幾次愛玉子回來洗，果然洗出來的顏色和外面賣的有點不一樣，
天然的總是比較好啊～
洗愛玉其實不難，把握住幾個重點，一定會成功。
手洗袋先洗乾淨後，把一包15公克的愛玉子裝入綁緊。
這個手洗袋材質和一般用過的綿布袋不一樣，
布料的孔較小，所以洗出來的愛玉果膠裡不太會有雜質，
繩子綁起來也更牢固，可以重覆使用好幾次，袋子設計很不錯。
選一個乾淨的鍋子（不可沾附油脂），
加入1200cc的冷開水（用自來水煮沸放涼，不可使用過濾水或逆滲透水、礦泉水），
輕輕揉洗愛玉子8-10分鐘，當手掌感覺到滑滑的，水變稠稠的，即可停止。
這就是洗好的愛玉，呈現剔透的淡黃色，
接著靜置30分鐘到二小時，等愛玉完全凝結就可食用了。
一時忘了天然愛玉會出水，以為做失敗，
拿了湯匙舀起來一看，是成功的，還好還好～～～
馬上加了糖水及檸檬汁進去，就是一道可口的夏日甜品，
清涼爽口啊～
其實愛玉和山粉圓是好麻吉，混合在一起可以吃到不同口感，卻又有相同的清爽感，
很絕妙的搭配～
這天家裡剛好有仙草，愛玉加仙草也很讚～
但不能加檸檬就是了。
 
趁洗好的愛玉未凝結，舀了一些放在小杯子裡做成果凍樣，
等完全凝結倒扣出來，淋上蜂蜜，又是不同的滋味。
市場賣的愛玉，有多少是天然的呢？還是自己做比較安心～
當然，愛玉子的新鮮度也是有差別的，
曾買過愛玉子回來洗，結果是失敗的，也有吃起來沒那麼順口有點澀澀感覺，
但是也樂商號的愛玉吃起來就是順口沒怪味，品質很不錯。
小農主意blog：http://dailyfresh.pixnet.net/blog
粉絲團：小農主意

無藏茗茶對我來說是個陌生品牌，而能夠在百貨設櫃應該有一定的品質，
愛喝茶的我當然要試試囉～
收到的產品是高山綠茶書型盒立體茶包1盒，及高山烏龍茶煎餅鐵罐裝1罐。
烏龍茶煎餅鐵罐裝還附了一個小巧可愛紙提袋，送人很適合～
而包裝外的手繪圖案也很有意境，感覺很文藝～
鐵罐內的煎餅是五入獨立包裝
每包裡有2片煎餅，選用的茶葉是玉山烏龍碎形茶
當我打開包裝時，撲鼻而來的是陣陣茶香，
拿出煎餅也有驚喜了一下，從沒看過這種茶煎餅，
怎麼說呢？滿滿茶葉在煎餅上吔～
去除了茶葉就只是一塊樸實的煎餅，但加上茶葉，則會讓人愛不釋手啊～
一口咬下，硬脆的口感，帶著麵粉香，
慢慢咀嚼後，茶香越來越明顯，是我喜歡的味道～
這款煎餅無添加人工香料，是天然的烏龍茶香味，
而且不甜不膩～
仔細看著煎餅上的茶葉碎末，這是原片茶葉碾碎加入餅內，
真材實料，難怪會這麼自然香～
無藏茶葉有一系列的故事茶，這款名為「初見一抹綠」，是高山綠茶書型盒包裝，
故事茶就是要讓我們「品一口好茶，享一種意境」。
就像書本一樣的打開內頁，裡面有6包三角立體茶包。
這款綠茶是以台茶12號製成，
綠茶是不發酵的茶葉，含有豐富的兒茶素及茶多酚，是很健康的茶，
但是腸胃功能不佳的人，就要斟酌了。
會用立體茶包，大多都是原片茶葉，仔細看內部，真的是一球一球的茶葉，
這種茶包最適合想喝到好茶的上班族了～
以簡易方式沖泡約1-2分鐘，因杯子小所以並沒有泡太久～
茶湯顏色呈淡淡的黃，喝起來不苦不澀非常順口～
那股清香一直留在口腔裡，清爽舒服～
再拿另一個杯子沖泡第二回，香味依然很好～ 
另一個泡法是冷泡，在室溫下放置1-2個小時即可飲用，
冷泡的茶湯更清澈，味道更清爽，各有特色～
 
基本來說，無藏的茶葉是有一定品質，精緻但不奢華，
而且經過SGS檢驗無農藥殘留，讓人喝得安心，
在北部新光三越信義新天地有設櫃，一些網路通路也有販賣，購買真的很方便，
有興趣的朋友們不妨試試。
無藏茗茶
官網：http://www.wu-tsang.com.tw/
Blog：http://tw.myblog.yahoo.com/wu-tsang
粉絲專頁：https://www.facebook.com/wu.tsang.tea
門市：台中市市政南一路3號1樓
台北專櫃：新光三越信義新天地A8館B2
嘉義專櫃：新光三越嘉義館B1

Moricaca森果香創立於北海道，來台灣成立首家門市，就位在台中市，
引進一系列以健康、純天然且無人工添加物為主的洋菓子，
最近森果香推出了一款超可愛甜點～mori-kuma小熊達克瓦茲
達克瓦茲是一種法式小甜點，以蛋白和杏仁粉製成，
光看這造型就非常吸引人~

純愛甜心是家新創立的法式手工喜餅品牌，
為了想知道到底和市面上喜餅有何不同，所以接了這產品試吃，
也讓想要選擇喜餅的新人做為參考～
寄來的禮盒是甜蜜約定，還附一個提袋，
簡單樣式，沒有奢華的包裝～
內部也是簡簡單單，這款包裝比較不像喜餅禮盒，挺適合當拌手的，
另外幾款遇見愛情、甜蜜滿屋則是比較有喜餅FU～
　
廠商寄來的盒子裡，還附了這個精美喜盒，也挺別緻的～
禮盒裡共有十種手工餅乾，每塊都小小的，很可愛～
透明包裝一看就知道裡面是什麼餅乾。
一說到手工餅乾，總是特別及引人，像這樣小巧精緻的餅乾，一看就是覺得好吃樣，
趕快來看看～
石棹烏龍茶脆餅
香脆口感，茶葉和南瓜子味道挺合的，混合著奶香，吃完嘴裡還有茶葉淡淡餘味～
我很喜歡這款餅乾～
楓糖杏仁酥
這塊甜味比較明顯，但不致於過甜～
抹茶杏仁圓餅
香濃的抹茶味，且帶點微微苦，杏仁粒帶來豐富的口感，
很討喜的一塊餅乾，會讓人一塊接一塊～
核桃酥
核桃挺大塊完整，烤得香香脆脆，吃進嘴裡核桃與奶香混合著，很不錯～
楓糖腰果酥
楓糖味道較淡，腰果很香脆，剛好彌補這美中不足～
海鹽巧克力
香濃巧克力和海鹽是很有趣的搭配，不甜不膩，鹹味巧妙的點綴，很特別～
夏威夷果仁酥餅
這塊口感較酥鬆，味道則是中規中矩堅果香氣～
抹茶榛果球
可愛的榛果球，抹茶味道不像杏仁圓餅那樣濃烈，但是也很討喜～
義式烤堤
口感較脆硬，簡單的味道，越嚼越香，一點都不甜～
蘭姆葡萄球
淡淡蘭姆酒香氣，酥軟口感，可惜葡萄乾有粘牙的感覺！
純愛甜心製作手工喜餅原則，就是少糖少油，不添加色素防腐劑及化學香料，
選用好的食材，加上低溫烘焙，接單後才製作餅乾，感覺是很費工夫的，
不過，吃起來卻讓我對這手工喜餅大大改觀，沒有厚重油膩感覺，反而是清爽的～
重點是，這些餅乾一點都不甜～～～太優了，
這真的是婚禮喜餅的另一個選擇啊～
純愛甜心的手工喜餅不甜不膩、小巧精緻，
拿來當拌手禮或下午茶點最適合不過了，
正在尋找喜餅的朋友們，不妨參考一下不一樣的純愛甜心手工喜餅，
也是不錯的喔～

這次接到試喝邀請，是老牌子〔香吉士〕新推出的商品〔Consus康瑟司100%蘋果汁〕，
據說是果汁中的精品，所以報名試試，來一場精品果汁的邂逅。
收到的是二罐750ml禮盒包裝，還附有一個精美提袋，
真的是送禮自用二相宜，挺大方好看的～
瓶身是很有質感的霧面玻璃瓶，相較於便利商店裡的一些塑膠瓶包裝，
玻璃瓶就是讓人多了份安心感覺～
如果不說這是蘋果汁，一定會認為是醋飲或是酒類吧～
真的越看越有質感，果汁也能有這麼精美的包裝，
一整個就是高級～
 
原來這款蘋果汁來自紐西蘭，是100%原汁，不添加任何香精、糖類及防腐劑，
香吉士公司以神話中負責作物豐饒之神Consus替產品命名，連名稱都大有來頭，
一瓶750ml的蘋果汁相當於7顆蘋果，可說是原汁原味～
 
 
通常我們看到的蘋果汁大多都是清澈褐色的，而康瑟司蘋果汁是混濁狀，可想而知，
是沒過濾的，也就是最接近蘋果原汁的狀態，根據國外研究，同樣是蘋果汁，混濁
狀的蘋果汁營養成份更勝澄清型的，所以康瑟司蘋果汁保留了纖維質，養份不流失～
喝了一口，顛覆了我對Sunkist這品牌的印象，
甜而帶點微酸，不誇張的蘋果香，越喝越順口～
原因是康瑟司選用的Cloudy蘋果，口味更接近天然新鮮蘋果，
不僅無添加任何香料，更能表現出自然風味。
而且Cloudy蘋果汁所含的抗氧化成份比一般澄清型的蘋果汁多，
對健康更有加分效果～
有沒有高級的感覺？
這真的是果汁中的精品吶～
 
 
康瑟司蘋果汁喝起來就是有那份香醇感覺，
其實可以和他牌果汁比較看看，真的很不一樣～
 

我們常吃的蜂蜜，不外乎龍眼蜜、百花蜜，
這款產自苗栗南庄的油桐花蜜，大家應該很少見，
就因為特別，所以報名小農舉辦的油桐花蜜試吃，
看看和我們平常認識的蜂蜜有什麼不一樣。
和家裡的龍眼蜜比較起來，
油桐花蜜淡淡的琥珀色澤（其實蠻像紅茶顏色）很漂亮，
聞了瓶口，還帶點甜甜花蜜清香～味道沒有很濃烈。
舀一匙發現蜜蜂裡帶有些微雜質，
或許是因為試吃的簡易包裝，真正的實品應該會過濾乾淨。
這款油桐花蜜除了色澤漂亮，質地也較稀，
也因為較稀，所以更好入口，都可以直接舀來吃了～
和平常吃到的蜂蜜那種稠稠口感不太一樣，
入口滑潤，有著清淡花香，不像龍眼蜜那樣濃烈的甜味，
清新的感覺讓人喜歡～
有了新口味蜂蜜，立刻做了鬆餅來試試，
鬆餅淋上蜂蜜很對味～
其實，來個最簡單的蜂蜜土司也不錯，
也是挺好吃的～
大家常做的就是蜂蜜檸檬水了，當然也是要來一壺，
最近天氣熱，喝杯冰冰涼涼的蜂蜜檸檬水最舒服～
蜂蜜是不錯的東西，但好的蜂蜜不是處處都有，
很多地方賣的蜂蜜都是混合蜜，要甚選才是。

 
禾雅堂的試吃邀約，本來還考慮著要不要接，
後來看在巧克力的份上，還是忍不住的答應了，
巧克力的魅力無窮啊～
 
收到的是禾雅堂的經典產品：ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕
送來時蠻驚訝的，外包裝非常有質感，是硬紙盒包裝，附的提袋也不馬虎，也是較硬材質，
真的好精緻，拿來送禮非常適合～
 
通常買蛋糕會附贈小切刀，但禾雅堂準備的是這種特製的專利切刀，
用來切乳酪蛋糕非常好用～
 
盒蓋一打開，蛋糕體用錫箔紙包著，也聞到了淡淡巧克力香～
盒底還放著一包保冷劑，維持蛋榚在最佳狀態送到客人手上。
 
鍚泊紙一打開，大家哇了一聲，因為實在好香～
這款巧克力乳酪蛋糕，是採用委瑞內拉的頂級可可豆，在18度恆溫下製成，
這種調溫巧克力蛋糕肯定會很好吃～
因為沒退冰，蛋糕最上面有層巧克力會較硬，所以切刀用打火機烤熱後會較好切。
看到紮實的切面，好吸引人～
 
濃郁的巧克力香味，帶點微苦，口感非常滑順綿密，有生巧克力的感覺，
因為是乳酪蛋糕，所以又帶點微酸，而且不會過甜，非常好吃～
一小口一小口慢慢品嚐，入口即化的感覺真是讚～
再搭配一杯熱茶或咖啡，就是幸福的午茶囉～
禾雅堂經典乳酪蛋糕
台中市西區臺中港路一段143-1號
TEL：(04)23280880　　FAX:(04)23289458
http://www.hoard.com.tw/

這次試吃的是黑金剛花生糖，黑金剛花生是台灣特有的農產品，生產在雲林地區，
為什麼叫黑金剛，是因為花生仁的外皮是黑色的，
這層黑色膜可是含有豐富花青素，也就是抗氧化物～
收到的是簡易包裝，
一打開包裝香味撲鼻而來，非常香～
看這花生仁挺大顆的，外面那層麥芽糖也不會太厚，
花生糖不就是要這樣，才吸引人～^^

某天小妹丟了連結給我，叫我一定要去報名翊家人滷味試吃，
滷味大家都愛，沒吃過的當然要試一下，
之前在小桃那裡看過翊家人滷味的文，覺得挺吸引人的，所以報名了試吃，
翊家人滷味是由藝人李威帶領著自家兄弟姐妹合力打拚的事業，
因為懷念阿嬤做的滷味，要讓阿嬤的滷味傳承下去。
 
寄來的滷味有14種，全部都真空包裝，而且還附上簽名照～
一打開箱子，第一反應就是...哇～～～
14包蠻多的說～
 
李威和李易的簽名照
 
每包後面都有註明名稱和食用方式，
一開始沒注意，傻傻的拿起來就吃，
後來才發現有些是要加熱的，果然，照著最佳賞味方式食用會更好吃～
我媽知道我要拍滷味照片，自告奮勇的幫我切了一些雕花和柳橙，
所以這些照片真是多采多姿啊～其實柳橙蠻搶戲的～～～　^^
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水煮或微波加熱 ↓↓↓
甜不辣／15條／30元
條狀甜不辣帶點微Q口感及甜味，一口接一口，這包很快就被掃光了
川香辣豆干／110克／30元
這是特製的川味辣豆干，除了先炸過再拌炒，有著椒麻香之外，
我想，最特別的就是加了孜然粉提味，
很少看到滷味加孜然的，這種淡淡孜然香味我還蠻喜歡的，
美中不足的，可能因為炸過，所以口感硬了些～
豬血糕／2片／30元
第一次吃這種滷過的豬血糕，很驚訝的不但滷得很入味，而且該有的米飯QQ口感都還在，
黏Q黏Q的，咀嚼當中帶有淡淡滷汁香氣，還不錯～
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退冰直接食用 ↓↓↓
牛肉／100克／100元
選用上等牛腱滷製而成，牛肉很大片，厚薄度切得剛剛好，
吃得到滷汁香味，卻又不搶牛肉原有的香氣。
牛肚／100克／100元
處理得很乾淨，沒有羶味，吃起來相當彈牙，大家都很喜歡
涼拌素雞／110克／25元
先滷過再做成涼拌，軟中帶嫰，獲得大家青睞，因為太好吃了，而且不會辣，
對小朋友來說，是非常適合的一款滷味，所以馬上吃光光～
鴨舌／10支／130元
肥厚的鴨舌混著花椒香味，香辣有勁，
不過因為太辣，只吃了一支就投降了，
喜歡吃辣的人應該會很喜歡
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加熱或常溫食用 ↓↓↓
雞爪／6支／50元
雞爪是大家的最愛，每支大小都差不多，光看外表就知道這雞爪品質不錯，很有肉，
而且滷得夠味，都滷進骨頭裡去了，啃完雞爪別忘了骨頭也咬一咬，吸一下滷汁，挺香的～
雞腿／2支／70元
肉質軟嫰不乾柴，也不會太鹹，味道洽到好處。
雞翅／5支／55元
每支雞翅大小都差不多，沒有過多的油脂，而且滷得很透很入味，小朋友最喜歡了～
鴨翅／2支／50元
選用大支的北番鴨翅，肉質軟硬度剛好，不像有些滷味攤賣的鴨翅乾硬得咬不下去，
很有嚼勁，還帶點鹹香辣，越吃越涮嘴～
豆干／8塊／30元
這豆干獲得一致好評，除了豆香，咬下去還會噴汁，真的是一塊接一塊吃，停不下來！
花枝丸／6顆／50元
真材實料的花枝丸，每一口都吃得到花枝，Q彈的口感大家都非常喜歡～
  
貢丸／6顆／50元
手工製貢丸，口感札實，還蠻多汁的，第一次吃滷過的貢丸和花枝丸，很特別～
翊家人滷味基本上都帶點辣味，對於不吃辣的我們來說，有些是蠻辣的，
如果能分個辣或不辣的口味，應該會更讚～
通常對於滷味的印象，都是蒜味或八角味，翊家人的滷味算特別的，
有自己獨特的滷汁香味和花椒香，挺好吃的～