吃過九層塔煎蛋、茴香煎蛋、菜脯煎蛋,就是沒吃過薄荷煎蛋
聽說薄荷可以用來煎蛋,剛好家裡種了一盆薄荷,可以來試試
據說梗的部份會有苦味,所以只摘取葉子部份

 

薄荷葉稍微切碎,打幾顆蛋,加點鹽巴,煎出來的味道蠻香的
跟九層塔煎蛋有點類似
個人覺得很好吃~
但我家小妹不愛,會怕這味道~


IMG_6046.JPG 
薄荷這種植物長很快,三不五時要修剪一下
以前修剪下來的葉子都直接丟掉
現在呢~拿來煎蛋也是個不錯的選擇~^^

 

 



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