【試吃】在地果~黑金剛花生糖－Jan的網路隨記

這次試吃的是黑金剛花生糖，黑金剛花生是台灣特有的農產品，生產在雲林地區，
為什麼叫黑金剛，是因為花生仁的外皮是黑色的，
這層黑色膜可是含有豐富花青素，也就是抗氧化物～

收到的是簡易包裝，
一打開包裝香味撲鼻而來，非常香～

看這花生仁挺大顆的，外面那層麥芽糖也不會太厚，
花生糖不就是要這樣，才吸引人～^^

大多數人對於花生糖的印象，不是過甜就是黏牙，
而小農的黑金剛花生糖卻推翻了這種印象，
令我驚訝的是：香、脆、不甜、不黏牙～
這樣的口感會讓人不知不覺的多吃好幾塊～

花生糖上面還撒了些白芝麻增加香味，但又不搶黑金剛花生原有的香味～

到小農blog看過黑金剛花生糖介紹後才知道，這些並不是用機器製造出來的，
而是以傳統古老手作方式，長時間製作而成～
雖然產能效益不高，但是成品卻是機器無法相比的讚啊~

另外，吃了一塊發現花生糖帶點苦味，不知道是花生本身的苦味？
還是拌炒的過程花生或麥芽糖產生的苦味？
這要由小農來解答了～ ^^

小農主意blog
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