Jan的網路隨記

 
來宜蘭那麼多次，還沒吃過任何一家無菜單料理，
這次也是臨時決定，所以挑了間算好訂位的店，評價也不差的～差不多料理。



差不多店內裝潢帶有禪風、寧靜的感覺，用餐環境還不錯，
因為客滿，等客人走後，才拍了這一小角。




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訂好位子入坐就等著上菜，不用傷腦筋點什麼菜的感覺還不錯，
先上來的是店家自製的產品：豆腐乳、XO醬、麻辣燙
這是讓客人品嚐的，喜歡的話可以購買，
說真的，這三樣單吃還蠻好吃的，配飯一定更讚。



花生豆腐
滑嫰的花生豆腐+些許山粉圓，佐一點點的芥末，
味道很清爽，想吃口味重的人，可以加點醬油。



綜合拼盤
這盤本來是生魚片，因為我們不吃生食，所以全改為熟食，就不一一介紹了，
食材都很新鮮，一旁還有梅子醋，很有開胃效果。



咖哩軟殼蟹
這道是要和土司包著一起吃的，炸得酥脆的軟殼蟹，上面的部份是咖哩炒蛋，
混著一起吃沒想到那麼對味。



干貝西滷肉鍋
這道是宜蘭名產，別看這小小一鍋，三個人吃完也差不多半飽了。



西滷肉材料挺多的，光是干貝絲就不少，隨便一撈就是這樣，滿滿干貝絲，難怪湯頭那麼鮮甜。



烏魚子翡翠飯
這飯裡面混著雪裡紅，不就是我最愛的菜飯嗎？
佐飛虎魚卵、甜豆、南瓜、烏魚子，也是很美味的一道。



蒸烤魚捲
顧名思義就是蒸過後再用烤的方式料理，魚肉裡包著菇類，軟嫰的魚肉，菇類的鮮脆，
一旁還有洛神花提味，清爽又不失原有的鮮美。



招牌千絲手捲
服務生一送上來馬上快手包起手捲，我還來不及反應拍照啊。。。
可愛的服務生還要我們猜猜看這一絲一絲的是什麼東西？
大家都猜米粉～～～答案是......馬鈴薯，
好厲害呀～馬鈴薯也可以切成這麼細絲，
而且炸過後香酥脆，包著海苔真好吃，一點都不油膩。



紅麴豬肋排
醬汁甜甜的，肉質如果再嫰一些會更好，可惜柴了～



餐後水果


 
甜點


宜蘭正夯的無菜單料理一家一家的開，每家菜色看起來都很美味，
本來要訂的青山食藝得提前好幾天才訂得到位子，
如果和我一樣臨時想吃又訂不到位子的，
差不多料理會是不錯的選擇～



差不多御藏私坊
地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號
預約訂位專線：03-9552682 ( 採預約制 )
官網：http://www.yilanjust.com.tw/

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