我娘對於稀奇古怪的菜,總是會買回來煮看看,很有實驗精神,
像最近,我家常出現的,就是這種菜,看起來像芥菜的菜
說這叫「娃娃菜」,我上網查了好久,全都是小白菜那種娃娃菜
某天經過菜市場,又被我看見這種菜,
問了老闆這叫什麼,老闆說：這是「人蔘菜」,也有人叫它「娃娃菜」
原來如此啊~用人蔘菜去搜尋果然跑出一堆相關文章
說是生長在高山氣溫較低地區,外部葉子像芥菜葉,剝去外葉只吃中間的芽心
味道有點像芥菜,又沒芥菜那種嗆味,吃起來口感像花椰菜中間那根心,還有點脆脆的
總之,還不錯吃~
剝下來就像這樣,切一切用薑絲炒一炒就很好吃囉~
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