Jan的網路隨記

前陣子聽說土城手信坊工廠開放參觀
因此邀了小妹一同前往
由於交通沒那麼方便,所以坐了小黃去
也OK的~

 


入口處的和菓食藝景觀庭園
這裡是個小小停車場,位子不多
要到這參觀的可能要考慮一下交通工具

在大門前的斜坡上,有好幾個這種麻吉娃娃挺可愛的

文化館入口

這條所謂的文化走廊,櫻花裝飾加上噴霧,很有FU
但是小黑蚊太多,我在這被叮得很慘.....@@

 
其實預約導覽是參觀工廠最好的方式
不然就只能走馬看花,看不出個所以然
我們當天就是混進這群人裡跟著聽導覽~^^

參觀入口
從這裡開始介紹和菓子文化與演進

 
傳統和菓子區

一些傳統器具

傳統製作展演區

創意和菓子廚窗
我最愛這區了,每樣東西做得跟真的一樣
看起來好好吃~
要是真的就好了~^^

好吃~

好吃~

好吃~

再來就是展售區了

在台灣名產展售區這裡,不停的將蒟蒻倒出來讓客人試吃,好大方啊~
有的小朋友真的就在那吃起來了
確實是蠻好吃的~^^

 
這裡也有飲品區
那廚窗的樣品做得也太好吃了吧~

接著就是參觀工廠,開始介紹企業歷史演變
劇說這台自動包餡機有20年歷史了~~~

樓上工廠是不準拍照的
所以只拍到這裡囉~

 
DIY教室已經有人預約做DIY了
經詢問後,可以臨時報名DIY,所以趕緊到樓下報名繳費去~
費用是一份100元,做二樣DIY

 
很貼心的準備了茶水,等一下吃自己做的點心時可以配茶喝

 
首先做的是黑糖雪菓
黑糖口味的麻糬,內餡是紅豆泥

 
紅豆餡用黑糖麻糬包起來再慢慢收口,
其實算簡單的,但對小朋友來說,是不容易的
現場有好多父母帶著小孩來做DIY
到最後,都是父母在做~^^

之後放在黃豆粉上滾一滾,就完成囉~

第二樣是桃小町

原來是需要模型才能做的

放上麻糬皮

擠入奶油巧克力
這也是需要點功夫的

放上二顆櫻桃

再放上一片蛋糕壓一下
壓一壓,成品才會圓圓的好看

 
四個角拉上蓋起來

倒扣

將將~~~應該可以看吧~^^

最後放上巧克力片,完成囉~

現場提供了紙盒方便客人帶回家



還不錯~
回家後,馬上吃光光,因為一點都不甜,很好吃
尤其桃小町,放冷凍冰過後更好吃~

這裡算不錯,很適合全家大小來玩
只要有DIY的地方,保證小朋友會玩得很開心

只是,可能剛開幕的關係,很多流程沒控管好
DM單上明明寫著因場地限制,參觀人數限40人,超過者恕難接受參觀,但卻不是如此
例如DIY,教室只有小小一間,除了預約客,現場還接了很多散客,人數爆增
因此全混在一起了,亂成一團,有些明明是一家人還要被迫分開做DIY
也發生預約團體沒位子的情形,這些,真的有待改善了~

手信坊創意和菓子文化館
台北縣土城市國際路55號
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