前陣子逛部落格時,意外讓我發現公司附近也有一間客家擂茶店
在不起眼的小巷裡,不起眼的古舊矮房,卻出乎我們意料.....
看起來都相當有年代的桌椅
桌子的腳架是用舊式縫紉機改造
裡頭有二間這樣的和式包廂
在我們進門沒多久後
裡面也都客滿了,生意超好~
牆上貼了好幾張報張雜誌採訪的海報
那個要上發條的時鐘,真的有在動哦~
左邊有尊神像,原以為也是擺放用
再注意看了一下,有香爐.....
是有供奉的神像~^^
唯一感覺突兀的~就是那些電線冷氣管子,好不搭.....
屋裡的擺設,都是些陳年舊物
連喝茶的杯子都好復古
板條~裡頭的香菇特別香
綠茶麵線
第一次吃豬油飯
豆酥芙蓉
鹹豬肉~
夠味道,好吃又下飯
沾著店家特製的醬料吃,
微酸的口感,中和了豬肉的油膩
炒水蓮~
第一次吃到這種菜,水蓮是一種水耕菜
清脆爽口~讚讚讚!!!
炒甘蔗筍
冬瓜湯
看起來不怎麼樣,還在想會不會像自助餐那樣平淡無味
其實錯了,是很有味道,好喝~好喝~
飯後還有甜湯~仙草~
這是茶點
擂茶來囉~
木棍+陶缽,自己擂
裡頭有花生、白芝麻、黑芝麻、茶葉
我期待的就是這個,以前去過北埔喝擂茶留下不錯的印像
現在想試試別家的,看味道有什麼不同
而同事也超興奮的,因為沒玩過這東西~^^
米香
這碗擂茶粉是由綠茶和二十幾種豆類和穀類磨成的
算一算共有二十五種,
服務生說這個也可以當早餐喝哦~
最特別的是這幾根攪拌棒
以前去喝擂茶,用的是吃冰棒那種木片棒
而這裡用的是上面剛講的擂茶粉製成的
可以邊攪拌邊吃~呵~~~夠特別!
另一個不同點,
以前在擂這些芝麻花生時,只要擂成粉末就可充泡
而這裡的服務生說,要擂出油才行
什麼???擂出油???會出油嗎???
大家七手八腳合力開始磨,
還不停的問服務生,出油了沒,
因為我們根本不知道該磨到什麼程度才算出油
原來磨到變粉→變濕→沒一會兒真的有油出現
忘了拍一張傳說中泛油光的照片了~^^
磨好之後,將所有材料一起放入缽中,沖入泡好的烏龍茶
就是一碗又香又濃的擂茶了
這真的和我去北埔喝的擂茶味道完全不同
各有各的特色,都好喝~
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又是一個新發現,
晉江茶堂真的值得推薦
地址：台北市晉江街1號(和平西路、晉江街口)
電話：8369-1785
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