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我娘對於稀奇古怪的菜,總是會買回來煮看看,很有實驗精神,
像最近,我家常出現的,就是這種菜,看起來像芥菜的菜
說這叫「娃娃菜」,我上網查了好久,全都是小白菜那種娃娃菜

某天經過菜市場,又被我看見這種菜,
問了老闆這叫什麼,老闆說:這是「人蔘菜」,也有人叫它「娃娃菜」
原來如此啊~用人蔘菜去搜尋果然跑出一堆相關文章

說是生長在高山氣溫較低地區,外部葉子像芥菜葉,剝去外葉只吃中間的芽心
味道有點像芥菜,又沒芥菜那種嗆味,吃起來口感像花椰菜中間那根心,還有點脆脆的
總之,還不錯吃~



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剝下來就像這樣,切一切用薑絲炒一炒就很好吃囉~

 

 

 

 

 

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Jan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

留言列表 (12)

發表留言
  • 小桃
  • 看造型真的介於芥菜和娃娃蔡之間耶XD
  • 泰瑞
  • 放大版本娃娃菜XD
  • jeannike
  • 第一次看見這種菜
    還蠻像介菜
    那芽心很嫩一定很好吃~~
  • 小女王
  • 超市有賣說~
    但我還沒買來吃呢~
    下回來試看看~ㄎㄎ
  • angelofsan
  • 第一次看見耶,好新奇
  • jun0817
  • 真巧!我娘前兩天才煮這道菜!
    她也是看到很好奇,所以買回來煮看看
    (比一般的青菜貴一點點)
    我吃起來的感覺像是比較嫩的菜心
    可能我是吃到中間梗的部份吧
  • xz056865
  • 感覺很像芥菜
  • zzk058511
  • 這是......我家菜園裏面
    台語~玻璃菜(高麗菜)採收完後

    從新發芽長出來的~菜伊阿(台語發音)

    或是大白菜採收後從新發芽的

    很像~要吃過我才可以確定

    這我把它稱為窮人菜(哇係散甲郎)


  • icebearpapa
  • 看起來好可愛喔!!
    以前常常看到有人吃說
    自己卻是沒吃過...
  • 狐狸媽
  • 狐狸媽以為是芥菜呢
    原來不是喔...真是長見識
  • 酷媽
  • 昨晚才煮這道菜 真好呷 ^_^
    網路上看到新竹縣尖石鄉有農家種植哦
    婆婆才拿了一堆分給我們呢
  • paulliao
  • 這就是芥菜! 叫抱子芥菜,四川來的,當地叫兒菜。
  • 原來如此^^

    Jan 於 2012/02/09 10:00 回覆

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