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某天小妹丟了連結給我,叫我一定要去報名翊家人滷味試吃,
滷味大家都愛,沒吃過的當然要試一下,
之前在小桃那裡看過翊家人滷味的文,覺得挺吸引人的,所以報名了試吃,
翊家人滷味是由藝人李威帶領著自家兄弟姐妹合力打拚的事業,
因為懷念阿嬤做的滷味,要讓阿嬤的滷味傳承下去。


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寄來的滷味有14種,全部都真空包裝,而且還附上簽名照~
一打開箱子,第一反應就是...哇~~~
14包蠻多的說~

 
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李威和李易的簽名照


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每包後面都有註明名稱和食用方式,
一開始沒注意,傻傻的拿起來就吃,
後來才發現有些是要加熱的,果然,照著最佳賞味方式食用會更好吃~

我媽知道我要拍滷味照片,自告奮勇的幫我切了一些雕花和柳橙,
所以這些照片真是多采多姿啊~其實柳橙蠻搶戲的~~~ ^^



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水煮或微波加熱 ↓↓↓

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甜不辣/15條/30元
條狀甜不辣帶點微Q口感及甜味,一口接一口,這包很快就被掃光了


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川香辣豆干/110克/30元
這是特製的川味辣豆干,除了先炸過再拌炒,有著椒麻香之外,
我想,最特別的就是加了孜然粉提味,
很少看到滷味加孜然的,這種淡淡孜然香味我還蠻喜歡的,
美中不足的,可能因為炸過,所以口感硬了些~


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豬血糕/2片/30元
第一次吃這種滷過的豬血糕,很驚訝的不但滷得很入味,而且該有的米飯QQ口感都還在,
黏Q黏Q的,咀嚼當中帶有淡淡滷汁香氣,還不錯~

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退冰直接食用 ↓↓↓

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牛肉/100克/100元
選用上等牛腱滷製而成,牛肉很大片,厚薄度切得剛剛好,
吃得到滷汁香味,卻又不搶牛肉原有的香氣。


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牛肚/100克/100元
處理得很乾淨,沒有羶味,吃起來相當彈牙,大家都很喜歡


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涼拌素雞/110克/25元
先滷過再做成涼拌,軟中帶嫰,獲得大家青睞,因為太好吃了,而且不會辣,
對小朋友來說,是非常適合的一款滷味,所以馬上吃光光~


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鴨舌/10支/130元
肥厚的鴨舌混著花椒香味,香辣有勁,
不過因為太辣,只吃了一支就投降了,
喜歡吃辣的人應該會很喜歡


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加熱或常溫食用 ↓↓↓

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雞爪/6支/50元
雞爪是大家的最愛,每支大小都差不多,光看外表就知道這雞爪品質不錯,很有肉,
而且滷得夠味,都滷進骨頭裡去了,啃完雞爪別忘了骨頭也咬一咬,吸一下滷汁,挺香的~


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雞腿/2支/70元
肉質軟嫰不乾柴,也不會太鹹,味道洽到好處。


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雞翅/5支/55元
每支雞翅大小都差不多,沒有過多的油脂,而且滷得很透很入味,小朋友最喜歡了~


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鴨翅/2支/50元
選用大支的北番鴨翅,肉質軟硬度剛好,不像有些滷味攤賣的鴨翅乾硬得咬不下去,
很有嚼勁,還帶點鹹香辣,越吃越涮嘴~


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豆干/8塊/30元
這豆干獲得一致好評,除了豆香,咬下去還會噴汁,真的是一塊接一塊吃,停不下來!


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花枝丸/6顆/50元
真材實料的花枝丸,每一口都吃得到花枝,Q彈的口感大家都非常喜歡~


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貢丸/6顆/50元
手工製貢丸,口感札實,還蠻多汁的,第一次吃滷過的貢丸和花枝丸,很特別~


翊家人滷味基本上都帶點辣味,對於不吃辣的我們來說,有些是蠻辣的,
如果能分個辣或不辣的口味,應該會更讚~
通常對於滷味的印象,都是蒜味或八角味,翊家人的滷味算特別的,
有自己獨特的滷汁香味和花椒香,挺好吃的~

 

翊家人滷味
台北市北投區中央北路一段74號
TEL:0910625644
http://www.yifamily.com.tw/index.html




 

 

 

 



 

 

 




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