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在尋找有關少帥禪園資料時,無意間看到他們有個試吃活動,二話不說就報名了,
這裡曾是張學良被軟禁的地方,後來改為餐廳「禪園」,
現在由不同經營團隊接手,重新整修後改名為「少帥禪園」,
有關少帥禪園的故事,官網上有介紹,就不再多述。
張學良~字漢卿,號毅庵,乳名雙喜、小六子,
所以少帥禪園的餐廳、茶舖、湯屋,都以這幾個名字來命名。



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餐廳裡座位頗多,也有包廂,很禪風~


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我們被安排在靠窗座位,發現每張桌上都有不同娃娃公仔,真是特別


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在櫃檯上也擺放著許多可愛小東西,
一進餐廳,立即被這些所吸引



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好精緻的茶桶,不知道這是不是真的有茶水?


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先送上來的是一壺熱熱的鳥龍茶,很香很好喝~


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幽居三味



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冰鎮秋葵,裡面是和風沾醬,清清爽爽的~


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除了下面那朵山藥花之外,,上層是蛋白霜,加了海苔及甜味,裡面也包了一根山藥,
蛋白霜的特殊口感及甜味,和山藥一起吃非常清脆爽口。




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蕃茄上面淋了胡蔴醬,好特別的吃法,
搭配起來真的很對味~



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吃完這三味後,喝杯新鮮鳳梨汁~



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清烹明蝦段
看到這道,眼睛都亮了起來,好厚實的明蝦啊~
旁邊是紫色山藥,
底部的醬汁,是以蔬菜及蟹腿肉熬成的,
這個組合,不管是單吃明蝦,或是明蝦沾著醬汁一起吃都佷不錯~
到最後,我是醬汁、明蝦單獨吃,各有不同風味~




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霸王鮑魚湯
我好愛這個盅,除了造型特別,保溫效果還挺不錯,
原以為蓋子一掀開,就可以看到湯,
結果是裡面還蓋著另一個蓋子,這設計真是好哇~ ^^




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這道湯品也很特別,有著熟悉的味道,但又說不出是什麼,
裡面除了南非鮑魚,還加了香菇、無花果,
最特別的應屬曇花嫩芽,(曇花又名霸王花),聽說含有膠質,吃了皮膚會水噹噹~
曇花嫩芽吃起來很像花椰菜乾的味道,後來才知道,這就是熟悉味道的來源啊~



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祈福芋泥鴨
選用宜蘭合鴨肉,將鴨肉拔成絲和芋泥混合後,一起下鍋油炸。


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通常炸物會有點油膩感,但是這道卻不油,反而很乾爽,
鴨肉和芋泥混合後,吃得到淡淡肉香和芋香
,完全是香而不膩。


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旁邊的生菜淋上百香優格,剛好可以解除油膩感,
其實芋泥鴨本來就不油膩,再吃這生菜感覺就更清爽了




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玫瑰醋飲
上面那顆粒部份,就是玫瑰花瓣,
其實,整杯裡面全是玫瑰花瓣,香濃的玫瑰味,超級好喝,我超愛的,
一杯根本不夠,好想續杯啊~




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金華蒸時鮮
這是紅條魚,加了香菇、金華火腿、雞肉絲、蔥絲提味,
魚肉帶點彈性,沾著醬汁一起吃真不錯,
小妹說醬汁太鹹,不過我覺得還好,這樣魚肉吃起來才夠味道~
這道上來時,服務生還特別提醒...魚雖做了處理,但還是要小心魚刺,
不錯~很貼心~



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四小姐肘子
去骨豬腳、高麗菜捲、梅乾菜
這是趙四小姐的最愛(趙四小姐是張學良夫人)
豬腳非常軟嫩好吃,梅乾菜很甘甜,和我們平常吃到的不太一樣,
而菜捲裡包著紫米,是沒太重的鹹味,剛好可以中和豬腳和梅乾菜的鹹,
搭配得洽到好處。



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絲滑嫩翠鮮
像蘆筍帶有花苞的是「晚香玉筍」(夜來香的花苞),一開始不知道這食材的來歷,
後來經理告訴我們,這是法國進口的食材,哇~好特別,第一次吃到這種東西,
口感像蘆筍,又帶點滑溜感,還有股特殊的淡淡清香,我蠻喜歡的,
下面的黃節瓜、蕃茄,都是加了義式香料再烤過,
這三樣食材都可以沾著松露醬、甜菜根醬一起吃,
不過,我就是愛分開吃,品嘗原味~ ^^



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寶島甜品果
手工覆盆子冰淇林、覆盆子雪泥



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左邊是覆盆子雪泥,上面是蛋白霜,右邊是覆盆子冰淇淋,
我們都從冰淇淋開始吃,後來發現這順序不對,這點服務人員應該提醒一下比較好
不然,吃完甜的再吃酸的,只會更酸~



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桂花鳥龍茶
餐後還會送上一壺熱茶,桂花鳥龍就比較清淡些了,
這茶具還真是可愛,後來發現每桌的茶具好像都不一樣~



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吃完美食,順便參觀一下雙喜湯屋


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湯屋入口前的是泡腳池


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這裡的溫泉屬白磺溫泉,pH值約3~4,泉色呈黃白色,有硫磺味,泉質屬酸性硫酸鹽泉。


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這間是比較大間的湯屋,很有峇里島風格


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蠻喜歡這個梳妝檯,桌上還放了泡澡用品及礦泉水。


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冷、熱泡湯池的設計,相信很多人蠻愛的,
大片的玻璃窗,景觀相當棒,真的是太享受了~


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另外這間空間是比較小的,但設備風格都一樣,也有大大的景觀玻璃窗


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是不是很讚呢?


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湯屋分二層,我們參觀的是在第一層
第二層因為房間都一樣,就沒再進去參觀,其實每間設備都一樣哦~


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再來是小六茶舖,位在少帥禪園的最高點
視野最佳、景觀最棒~


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這裡保留了最初的建築結構,加以整修過後重新開放,
整個空間還是充滿了淡淡木頭香味~


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這個壁爐也是日劇時代保留到現在的


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這裡目前只有午茶及一些茶點,將來,或許會規畫一些簡單套餐,
我覺得這樣也不錯,除了漢卿美饌,又多了一個選擇,很期待~


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順便一提,少帥禪園的廁所也弄得很禪風


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整間就像休息室一樣,還擺了梳子讓客人使用,好貼心哦~
而且乾乾淨淨,只是這種天氣實在太悶熱了,要是來個電扇該有多好~ ^^

餐廳裡的每位服務生態度都很好,送上來的每道菜都會解釋菜名及食材,
上菜速度快,收餐盤的速度也快,不會有冷場~
他們每個月都會更換不同菜色,我們是六月份試吃的,
這幾天網頁上的照片菜色又不一樣了,而且從三種價位改成二種價位,
看來,真的有聽見消費者心聲,做了調整,有用心吶~

少帥禪園參觀清潔費150元,用餐免門票,並贈送泡腳
券~
在捷運新北投站搭小巴士到少帥禪園,只有幾分鐘車程,
不過,小巴士半小時才一班車,不太好等,
用餐的話可以先預約,有接駁車可以接送,挺方便的。





~  未完。待續  ~







少帥禪園
台北市北投區幽雅路34號

 

 

 

 

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Jan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()

留言列表 (15)

發表留言
  • Carla
  • 好幽雅的少帥唷...真漂亮
    J...你也吃太好了吧...
    難怪肥的感覺一直來一直來~~~
    但很值得一起耶...^^
    不知道餐點價格如何...
  • 價位不便宜
    但是看到有些特殊食材
    其實蠻值得的

    Jan 於 2011/08/03 08:36 回覆

  • 小女王
  • 好棒哦~
    用餐這種環境~真的吃什麼都加分~
    太讚了~

    我也喜歡那個盅耶~但更愛裡頭的鮑魚~XDDDD
    連豬腳都能做的這麼精緻~
    真的不錯說~
  • 真的,環境還不錯
    服務又好~
    餐也好吃
    蠻推的~

    Jan 於 2011/08/03 08:37 回覆

  • 小桃
  • 餐點看起來超精緻的,我好想吃喔~~~
  • 想吃吼?
    呵呵~~~

    Jan 於 2011/08/03 08:39 回覆

  • 泰瑞
  • 這間感覺環境很清幽
    適合慢慢吃
  • 真的要慢慢吃,細細品嚐
    超有fu的

    Jan 於 2011/08/03 08:39 回覆

  • 焦小糖
  • 哇賽~~珍珍拍的好漂亮
    我好想吃那個四小姐肘子
  • 第一次吃到這種入口即化的豬腳
    好讚哦~

    Jan 於 2011/08/03 08:40 回覆

  • 小飛熊
  • 很悠閒~~
  • 環境很不錯

    Jan 於 2011/08/03 08:42 回覆

  • hafamily
  • 景觀感覺優雅怡人,餐點更覺精緻可口。
    可以感受到業者的用心.....
    謝謝分享。祝福您!
  • 米奇小丸子
  • 肥的感覺一直來一直來,
    噗ㄘ~形容的好貼切喔!
    這麼讚的地方值得給它用力推一下。
  • icebearpapa
  • 一整個超有Fu的耶!!
    看了就很想走進去!!
  • 魚仔
  • 整個日式風很濃
    看了心情也好舒服
  • angelofsan
  • 好雅緻的地方
    不僅可以泡湯
    連美食都款好好等著你來吃^^
  • jun0817
  • 看完介紹的照片之後,有種靜逸的感覺…~很棒
  • 天使。Q媽
  • 那個料理看起來好正點哦

    真棒參加到試吃.
    不然我想,如果自己去吃.應該要花很大哦^0^
  • arwin830
  • 好棒的地方~~謝謝分享~~ ^^
  • 謝謝~^^

    Jan 於 2012/07/06 09:48 回覆