Jan的網路隨記

我們到花蓮的第一站就是去光復的紅瓦屋吃飯
紅瓦屋位在馬太鞍,是家老字號的原住民餐廳,
這裡用餐的人不少,最好先訂位
只是後來覺得,我們只有三個人,點的東西不多又貴,很划不來

有名的野菜沙拉
其實大致上都蠻好吃的, 但其中一項"蕗蕎"........
哎唷威呀~~~真不是我的菜,有夠嗆的...

紫米飯

 
石頭火鍋
必點的一道,幾乎每桌都會來上一鍋
是以檳榔葉鞘做鍋子,將花蓮特產蛇紋石燒到火紅上千度高溫,放進鍋子裡煮
鍋裡的料其實不多,有魚、蝦子、水菜,和一些調味料
煮出來的湯非常鮮美好喝

這就是水菜

滾燙燙的哩~

這鍋湯被我們三個人清光光
湯真的好喝
而那蛇紋石,據說只能使用一次
是說...怎麼有那麼多的蛇紋石可用啊???

烤魚(台灣鯛)
這烤魚味道也很鮮美
外層摸上厚厚的鹽巴,肚子塞些香料
這樣烤出來的魚真是好吃
鮮嫩味美~很讚~

以上,我們就點了這三樣
怕吃不完不敢點太多
都忘了他們到底有沒有套餐
總之,人多會比較划算

吃完到處晃一下,看見工作人員在烤魚,那鹽巴摸得有夠厚
而店裡的鳯姐正在做石頭火鍋的鍋子
一旁還有人在烤石頭

這裡的石頭火鍋和烤魚都要預訂,因為都要花時間製作

紅瓦屋文化美食餐廳